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| Deixei a torta na assadeira porque iria levar para a ceia de Natal na minha avó, e fiquei com medo da torta quebrar |
Ingredientes:
Casquinha
350g de bolacha de maisena
1/2 xícara de óleo de soja
1/4 xícara de água
Pode "temperar" com cacau, sal ou o que você quiser
Preparo:
Bata as bolachas aos poucos no liquidificador até obter uma farinha. Adicione o óleo e a água e bata (no liquidificador ou manualmente). Por fim adicione os temperos. Espalhe a massa em uma assadeira de fundo falso e asse por 10 minutos a 200ºC. Recomendo fazer furinhos na massa para ela não rachar. Leve a geladeira para esfriar.
Recheio
3 bandejas de morangos
7 colheres de chocolate em pó (se não quiser muito amargo, pode intercalar com achocolatado)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (pode fazer a substituição pela opção vegana)
1 colher de chá de maisena
Preparo:
Depois que a casquinha esfriou, corte em rodelas os morangos de 2 bandejas e faça uma camada sobre ela. Em uma panela, misture o chocolate em pó, o leite condensado, o creme de leite e a maisena. Mexa até gostar do ponto (deixo quasse igual o ponto de brigadeiro). Espalhe a mistura sobre os morango e use a terceira bandeja de morango para decorar. Leve a geladeira por 2 ou 3 horas antes de servir.
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